這次園遊會大家決議以“乾冰汽水”作為園遊會的主打商品,乾冰是二氧化碳的固體形態,正常氣壓下,二氧化碳需在-78.5度C才會凝固成固體,在常溫下會直接昇華成氣體。而我們看到的白霧,是昇華後低溫的二氧化碳氣體碰到空氣後,使空氣中的水蒸氣凝結成小水滴,並非二氧化碳的顏色是白色。一般常使用乾冰來製造雲霧般的特殊效果。
由於老師之前也鮮有接觸乾冰的經驗,於是買回乾冰先行試做一番
剛買回來的食品級乾冰,原本裁切較大顆,還要自行加工再切成小顆粒
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這次園遊會大家決議以“乾冰汽水”作為園遊會的主打商品,乾冰是二氧化碳的固體形態,正常氣壓下,二氧化碳需在-78.5度C才會凝固成固體,在常溫下會直接昇華成氣體。而我們看到的白霧,是昇華後低溫的二氧化碳氣體碰到空氣後,使空氣中的水蒸氣凝結成小水滴,並非二氧化碳的顏色是白色。一般常使用乾冰來製造雲霧般的特殊效果。
由於老師之前也鮮有接觸乾冰的經驗,於是買回乾冰先行試做一番
剛買回來的食品級乾冰,原本裁切較大顆,還要自行加工再切成小顆粒
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